Kanariya

미부보조초의 단지 안쪽으로 발걸음을 옮기면 펄럭이는 깃발 너머로 어딘가 정겨운 분위기를 풍기는 'Kanariya'가 모습을 드러낸다. 진열대에는 소박한 일상의 식탁을 지켜 온 빵들이 소담하게 놓여 있다. 그중에서도 단연 눈길을 끄는 것은 교토의 베이커리 문화에 깊이 뿌리내린 '뉴버드'다. 카레 풍미를 더한 어육 소시지를 넣고 튀겨 낸 이 빵은 이른 오후면 품절되기도 하는 인기 메뉴다. 겉은 바삭하게 구워지고 속은 부드러운 '선라이즈' 역시 교토다운 정취를 담은 대표적인 맛으로 사랑받고 있다.

한 끼 식사로 든든한 조리빵부터 달콤한 빵까지 고를 수 있는 폭도 넓다. 알싸한 겨자 맛이 감도는 속재료 가득한 샌드위치와 묵직한 야키소바빵, 피자빵은 든든하게 배를 채우고 싶을 때 훌륭한 선택지가 된다. 타이밍이 맞으면 갓 나온 따뜻한 크림을 맛볼 수 있는 크림빵이나 씹을수록 풍미가 배어나는 버터 브레드, 앙증맞은 모양의 판다빵 등 자연스레 쟁반에 담게 되는 빵들이 알차게 갖춰져 있다.

가게 주인의 소탈한 인사와 함께 온기가 느껴지는 매장은 내부 취식 공간 없이 포장 판매만 전문으로 운영한다. 아침 8:00부터 문을 열며, 결제는 현금으로만 가능하다. 포장한 빵을 들고 인근 광장이나 골목을 거닐며 맛보는 소박한 시간은 꾸밈없는 교토의 일상을 잔잔하게 전해 준다.